吉日格勒内蒙古特产的所有货品,都来自锡林郭勒盟的天然牧场，这里的草原没有工业污染，牧草都是自然生长的碱草和针茅，牛羊每天都能自由采食新鲜草料，喝的是深层地下水，我去年去锡林郭勒盟出差，当地牧民就说，吉日格勒的采购人员每年都会跟着牛羊转场，跟着去看草场的变化，确保食材都是当季最鲜的，就拿牛肉干来说，吉日格勒用的都是散养的3岁以上黄牛，这种牛的肉质纤维粗，脂肪分布均匀，做出来的牛肉干不柴也不腻，比圈养饲料喂的牛口感好太多。
吉日格勒的奶制品也都是手工制作的，没有添加防腐剂和香精，奶豆腐用的是刚挤的鲜牛奶，经过发酵、熬制、压制等多道工序，保留了牛奶的原始香味，每次我给家里老人带回去，他们都夸这个奶豆腐比超市卖的香，不会有那种奇怪的添加剂味道。
选吉日格勒内蒙古特产,得先看食材的产地标识，正规的包装上都会印着具体的牧场和加工基地，比如锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗的字样，要是没有这个标识，大概率不是正宗的，买牛肉干的时候，可以先摸一摸，优质的吉日格勒牛肉干表面有一层自然的油膜，不会太干硬，用手能稍微捏动，要是太硬掰不动，就是烘干过度的次品。
选奶食品的话，要看颜色，吉日格勒的奶豆腐是乳白色或淡黄色，不是那种特别白的，特别白的可能加了漂白剂，还有奶皮子，要选边缘有点不规则的，这是手工制作的痕迹，机器压出来的边缘特别整齐，口感也差很多，要是买奶酒，得看酒精度数，吉日格勒的传统奶酒度数不高，一般在12度左右，适合大多数人喝，要是度数超过20度，可能是勾兑的。
吉日格勒内蒙古特产的吃法很多,不是只有直接吃这一种，牛肉干可以切成丝，拌进凉面里，或者煮进粥里，早上喝小米粥的时候放一点，既能增加香味，又能补充能量，奶豆腐可以切成小块，蘸着白糖吃，或者放进奶茶里煮，煮软之后口感更绵密，比直接吃更适合牙口不好的人。
保存吉日格勒的特产也有讲究，未开封的牛肉干放在阴凉干燥的地方就行，开封之后要放进密封袋里，不然会受潮变软，影响口感，奶制品要放在冰箱的冷藏层，保质期一般在30天左右，要是吃不完，也可以切成小块冻起来，能保存半年以上，奶酒开封之后要尽快喝完，剩下的要拧紧瓶盖，放进冰箱冷藏，不然会变酸影响味道。
买吉日格勒内蒙古特产,最好选官方的线上旗舰店，或者线下的授权门店，这样能保证是正宗的货品，线上旗舰店的客服一般都很专业，会告诉你每种特产的吃法和保存方法，要是收到货之后有问题，还能直接申请退换，比私人店铺靠谱很多。
线下的话，很多城市的内蒙古特产专卖店都有吉日格勒的货品，要是当地有这样的店，可以直接去现场看，摸一摸货品的质感，还能试吃，这样选的时候更放心，要是去内蒙古旅游，也可以在当地的大型超市或者牧民家的店里买，不过要注意看包装上的产地标识，避免买到假货。
平时买吉日格勒内蒙古特产,不用买太多，根据家里的人数和食用频率来选，这样既能吃到新鲜的，又不会浪费，要是给朋友带礼物，选包装精致的牛肉干礼盒或者奶食品组合，既正宗又有面子，朋友收到也会觉得特别实在。